とある場所で、宣言をしてしまいました。
目標はひとつではないし、優先順位一番ではないけれど
言葉となって口から出てきました。
料理。ごはん。食事。
こったものを作ろうということではなく、
食材ひとつひとつを、よく味わいたいって思います。
昨年は、１つのことに捉われすぎて、食事がどうしても
やっつけ料理になってしまっていました。
お肉に偏っているとか、炭水化物に偏ってるとか
そんなことはなかったと思うのですが、
なんとな〜く、味わえてなかったなと反省。
だから今年は料理に、いまいちどきちんと目を向けていきたいと
思いました。もちろんそれを味わって食べることも。
